Meyve Eşittir Fruktoz Değildir

Gıda sektöründe “meyve şekeri” olarak bilinen fruktozun, genel kabul gören bu tanımlanması sebebiyle toplum içinde yaşanan bazı yanlış yönelimler olduğunu görüyoruz. Öyle ki, ...
Güncel
Güncel

Çocuklarda Obezite Gerçeği

XX. yüzyılın ortalarına kadar belki de hiçbirimizin duymadığı, toplumsal bir sağlık sorunu olarak dikkate alınmayan obezite; bugün bilim çevreleri tarafından XXI. yüzyılın en ...

Nedir Bu Şellak?

Daha önce Sümbül Sokak’ta katkı maddelerinden genel itibariyle bahsettiğimiz bir yazımız yayınlanmıştı. Bu yazıda ise çokça sorulan, özellikle çocuklara yönelik şekerleme, draje ve ...
Güncel
Güncel

(E)ndüstrinin Bilinmeyen Kodları

İnsanın yaratılışı itibariyle başta su olmak üzere birçok gıdaya muhtaç durumda. Vücudumuzun eşsiz mekanizmasını sağlıklı bir şekilde işler kılmak adına başta enerji, vitaminler, ...
Güncel

Soframıza Gelenler ve Kudüs Meselesi

Ne acıdır ki bir Ramazan ayında daha İsrail’in işgali altındaki Kudüs’te müslümanlara yönelik insanlık dışı saldırılarını konuşuyoruz. Müslümanlar ibadetleri sırasında ölçüsüz ve orantısız ...